Toujours à l’affût des meilleures pratiques de restauration scolaire durable, l'équipe de Platoneo s'est rendue dans les cantines scolaires de Saint-Rémy de Provence, vainqueur prix des cantines rebelles 2018.
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Dans le cadre de notre tour des France des bonnes pratiques, nous nous sommes rendus au Lycée Clément Ader de Tournan-en-Brie (Seine-et-Marne), qui sert plus de 1000 repas par jour composés de 30% de produits BIO
Après des mois ponctués de débats, d’amendements, de lectures et de navettes parlementaires, la loi Alimentation a finalement été adoptée le 2 octobre dernier.
Ce weekend, un appel pour des cantines BIO et locales a été lancé par une trentaine de personnalités dans le Journal du Dimanche. Cette poussée médiatique cherche à remettre à la une le mouvement #Let’sBIO de la Fondation pour...